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自制肠粉

花式精致美食

自制肠粉的做法

3张图片

“虽然是买得肠粉，蒸下，配点酱汁也不差。”

食材明细

主料

肠粉 300g

辅料

干香菇 4个
肉 100g
苦瓜少许
盐少许
生抽适量
蚝油适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制肠粉的做法步骤

1
买的这种肠粉，先撒少许盐，加点葱花上锅蒸
2
蒸的时候顺便把干香菇放里面一起煮，泡发
3
各种配菜切丁，炒香后加生抽，蚝油，加一碗淀粉水
4
酱汁淋到蒸好的肠粉上，拌匀即可
5
味道相当不错
6
成品图
7
摆盘拍照。

小窍门

酱汁配菜可按自己口味配。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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