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快手家常菜→酸辣土豆丝的做法

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快手家常菜酸辣土豆丝,吃米饭、卷饼都是不错的呦~

食材明细

主料
辅料

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 快手家常菜→酸辣土豆丝的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 快手家常菜→酸辣土豆丝的做法步骤:2
    2
    土豆擦丝,用清水淘洗两次去除淀粉。用开水淖烫后过凉水待用。
  • 快手家常菜→酸辣土豆丝的做法步骤:3
    3
    锅中倒入植物油开小火,油温七成热放入猪肉丝炒熟。
  • 快手家常菜→酸辣土豆丝的做法步骤:4
    4
    放入葱蒜干辣椒翻炒至香。
  • 快手家常菜→酸辣土豆丝的做法步骤:5
    5
    加入土豆丝开大火翻炒均匀断生。
  • 快手家常菜→酸辣土豆丝的做法步骤:6
    6
    加入生抽炒均匀。
  • 快手家常菜→酸辣土豆丝的做法步骤:7
    7
    加入米醋翻炒均匀。
  • 快手家常菜→酸辣土豆丝的做法步骤:8
    8
    加入盐翻炒均匀。
  • 快手家常菜→酸辣土豆丝的做法步骤:9
    9
    加入青椒丝翻炒均匀后关火。
  • 快手家常菜→酸辣土豆丝的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 快手家常菜→酸辣土豆丝的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 快手家常菜→酸辣土豆丝的做法步骤:12
    12
    开吃吧~
  • 快手家常菜→酸辣土豆丝的做法步骤:13
    13
    成品图

小窍门

盐的用量根据自己口味添加。
土豆丝用开水淖烫后过冷水,炒出的土豆丝比较脆口。
来自 美食天下 糖小田yuan 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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