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排骨炖玉米

琦琦＆妈妈

排骨炖玉米的做法

1张图片

食材明细

主料

猪排骨 适量
玉米 1个

辅料

冰糖适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
鸡精适量
盐适量
十三香 适量
葱适量
蒜适量
姜适量
花椒适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
料酒适量
干辣椒 适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

排骨炖玉米的做法步骤

1
排骨洗净，凉水下锅放料酒，煮出血沫，盛出洗干净备用。
2
锅中加油，放冰糖熬制枣红色。
3
放入排骨炒出糖色，放十三香，耗油，生抽，老抽。
4
锅中加水。
5
放入葱姜蒜。
6
放入花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒。
7
盖上锅盖，大火炖20分钟，转小火。
8
放入玉米，在炖20分钟，放入盐，鸡精调味。
9
小火收汁，即可。

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使用的厨具：炒锅

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