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南乳猪手的做法

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南乳:又叫红腐乳,是腐乳的一种,只是颜色略深。

食材明细

主料
辅料

南乳猪手的做法步骤

  • 南乳猪手的做法步骤:1
    1
    猪手洗干净斩粗件加料酒生姜焯水备用
  • 南乳猪手的做法步骤:2
    2
    小火炒香香料装起待用,冰糖用少许油炒出糖色,倒入猪手、腐乳、香料翻炒均匀,移到砂锅中
  • 南乳猪手的做法步骤:3
    3
    加过面水、酱油、老抽,小火慢炖一个小时,撒上葱段
  • 南乳猪手的做法步骤:4
    4
    出锅,是不是很有食欲呢。

小窍门

图中的是腐乳,因为刚好南乳用完了,口味一样的,只是颜色上的差别。
来自 美食天下 花姐私厨 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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