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蛋皮菠菜独家

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蛋皮菠菜的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜 200g
鸡蛋 1个

辅料

香油 1勺
盐 1g
生抽 2勺
醋 1勺
亚麻籽油 1勺

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋皮菠菜的做法步骤

1
菠菜焯水备用
2
焯水后的菠菜攥干水分′切段放入容器中
3
鸡蛋打入碗中搅散
4
锅烧热加少量油倒入蛋液，摊薄，煎制定型出锅
5
煎好的蛋皮切条
6
蛋皮条和菠菜放在一起
7
加入所有调料
8
用筷子搅拌均匀
9
成品。

小窍门

菠菜焯水的时候水中加少量盐和几滴油，菠菜会更绿。

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使用的厨具：炒锅

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