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家常快手小葱炒鸡蛋

家常快手小葱炒鸡蛋的做法

3张图片

“阳台的小葱在疯长，于是几乎每天都有消耗小葱的菜出现。”

食材明细

主料

小葱一小把
鸡蛋 5个

辅料

盐适量
猪油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小葱炒鸡蛋的做法步骤

1
阳台疯长的小葱，忘记拍新的了，还用了之前的一张图。
2
小葱一小把，大约5棵，切碎，打入5个鸡蛋，少量盐，搅拌均匀。
3
炒锅烧热，加适量猪油，化开。
4
油全部化开后，倒入蛋液。
5
能颠勺的颠勺，不能的就翻动吧。姥姥是能颠勺的，而我不能。
6
再颠一次，我最喜欢这个半流动的时候的色泽，真漂亮。
7
鸡蛋成熟，找个漂亮盘子，装盘。
8
来个特写，鲜嫩美味。
9
再来一张。

来自美食天下薛子一的作品

使用的厨具：炒锅

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