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炸蘑菇

远远lyt
炸蘑菇的做法

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食材明细

主料
辅料

炸蘑菇的做法步骤

  • 炸蘑菇的做法步骤：1
    1
    平菇撕碎后用盐水洗净并浸泡。
  • 炸蘑菇的做法步骤：2
    2
    沥干水分。
  • 炸蘑菇的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散。
  • 炸蘑菇的做法步骤：4
    4
    加入面粉及淀粉。
  • 炸蘑菇的做法步骤：5
    5
    加入到平菇中搅拌均匀，因为之前的水中已经有食用盐所以不需要再加别的调料了。挂的糊比较稀的话，在此时可以再加了一点面粉。到可以挂住并且包裹紧实为止。
  • 炸蘑菇的做法步骤：6
    6
    油锅烧热油后小火炸。
  • 炸蘑菇的做法步骤：7
    7
    第一次出锅。
  • 炸蘑菇的做法步骤：8
    8
    然后再复炸一遍。
  • 炸蘑菇的做法步骤：9
    9
    洒上胡椒粉，外酥里嫩。
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