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家常肉末豆腐

农村家庭小厨

家常肉末豆腐的做法

4张图片

“简单好吃的快手菜。”

食材明细

主料

嫩豆腐 2块
肉沫适量

辅料

红辣椒 适量
姜适量
蒜苗适量
蒜适量

调料

食用油 适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
生粉适量
十三香 适量
豆瓣酱 适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常肉末豆腐的做法步骤

1
准备食材。
2
葱蒜爆香，下肉沫翻炒。
3
炒制断生，加豆瓣酱，炒出红油，盛起备用。
4
锅内留底油，下豆腐，慢慢煎，不要翻。
5
慢慢晃动锅，倒入肉沫。
6
翻一下，加点水闷，最后加盐，鸡精，酱油，调味。
7
最后加生粉水收汁，放蒜苗。
8
出锅
9
好了。

小窍门

家里有不粘锅的好煮一些，用铁嫩豆腐有点粘锅了。

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使用的厨具：炒锅

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