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美味豌豆凉粉的做法

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食材明细

主料
  • 纯豆淀粉 150克
  • 700毫升
辅料
配料

美味豌豆凉粉的做法步骤

  • 美味豌豆凉粉的做法步骤:1
    1
    买来的纯豆淀粉,纯豆淀粉和水的比例是1:4或1:5都行,喜欢吃老点的可少加一点水。
  • 美味豌豆凉粉的做法步骤:2
    2
    取出一份水倒入淀粉中,搅拌均匀。
  • 美味豌豆凉粉的做法步骤:3
    3
    将另外剩下的多份水煮开。
  • 美味豌豆凉粉的做法步骤:4
    4
    水开后,将火关小,将淀粉水缓缓倒入沸水中。
  • 美味豌豆凉粉的做法步骤:5
    5
    用筷子不停的搅拌,不能停下,否则就会粘锅,搅拌至没有白色的淀粉颗粒,微微的沸腾就可以了。
  • 美味豌豆凉粉的做法步骤:6
    6
    稍凉后,马上倒进准备好的容器中。
  • 美味豌豆凉粉的做法步骤:7
    7
    放冰箱冷藏几个小时或过夜。
  • 美味豌豆凉粉的做法步骤:8
    8
    冷藏后取出,倒扣出来。
  • 美味豌豆凉粉的做法步骤:9
    9
    切块即可食用。
  • 美味豌豆凉粉的做法步骤:10
    10
    放上一点黄瓜丝,把以上各种调料兑成碗汁。
  • 美味豌豆凉粉的做法步骤:11
    11
    浇在凉粉上就可食用了。
来自 美食天下 风再起时~ 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   老人   川菜   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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