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高升排骨

高升排骨的做法

2张图片

“马克西姆吉伦特多功能不沾微压锅
24CM的锅子，大小，锅深都适中，煎炒烹炸均可。立体玻璃锅盖，带有微压功能，能缩短烹饪时间，省时省力。锅内陈黄信颗粒纹理的设计，提高了不沾性能。”

食材明细

主料

猪排骨 500克
蒜 3瓣
姜 2片
桂皮 1块
八角 1块
花雕酒 1汤匙
米醋 2汤匙
白糖 3汤匙
生抽 4汤匙
食用油 适量

辅料

白芝麻 少许

咸甜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

高升排骨的做法步骤

1
材料备齐。
2
锅内烧水，将排骨放入水中煮开后捞出，沥干水分。
3
蒜，姜切片。
4
将花雕酒，米醋，白糖，生抽和适量水在碗内调好。
5
国内放少许有，将排骨中火煎成两面金黄色。
6
然后锅内加入蒜片，姜片，桂皮，八角翻炒。
7
将调好的酱汁倒入锅中，转小火，盖上锅盖炖30分钟左右即可。
8
最后汤汁收尽后表面撒白芝麻即可出锅

来自美食天下可意妈妈的作品

使用的厨具：平底锅

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