“排骨的做法有很多，红烧、糖醋、清炖、烧烤，肉质味美，哪一种都挺馋人的。今天我分享一道“高升排骨”，听着喜庆，吃着好吃，不管日常食用还是过节过年，都不失为一道简单入味的家庭美味。

之所以叫高升排骨，其实是将调料按1、2、3、4、5的比例添加而起的，整体味道和糖醋排骨有点儿相似，但又不尽然。除了名字有讨口彩外，味道也不差，尤其是改良后加了番茄酱，色泽红润，口感浓香，解馋又开胃。”

主料

• 排骨 600克

辅料

• 小葱 2棵
• 水 1碗
• 油 少许

调料

• 盐 1勺
• 醋 2勺
• 糖 3勺
• 酱油 4勺
• 番茄酱 5勺