客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
红烧带鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

红烧带鱼的做法步骤

  • 红烧带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼洗干净,切段、表面打花刀
  • 红烧带鱼的做法步骤:2
    2
    放入姜片、葱丝、盐、胡椒粉、料酒拌匀,腌制20分钟
  • 红烧带鱼的做法步骤:3
    3
    煎锅中倒入适量植物油,放入腌好的带鱼煎制
  • 红烧带鱼的做法步骤:4
    4
    将带鱼煎到两面金黄备用
  • 红烧带鱼的做法步骤:5
    5
    另起锅,倒入植物油,将葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干辣椒放入爆香
  • 红烧带鱼的做法步骤:6
    6
    添入适量水,倒入蚝油、酱油、料酒煮开放入煎好的带鱼
  • 红烧带鱼的做法步骤:7
    7
    中火将汤汁收干
  • 红烧带鱼的做法步骤:8
    8
    装盘,表面撒适量葱花装饰即可

小窍门

腌鱼时已加入盐,酱油、蚝油也有咸度,炖制时无需再放盐。
来自 美食天下 黄世仁61 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

红烧带鱼的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多