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家常大盘鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

家常大盘鸡的做法步骤

  • 家常大盘鸡的做法步骤:1
    1
    鸡肉斩小块,飞水汆去血水。
  • 家常大盘鸡的做法步骤:2
    2
    盛出备用。
  • 家常大盘鸡的做法步骤:3
    3
    土豆、胡萝卜、洋葱、青椒切成块备用。
  • 家常大盘鸡的做法步骤:4
    4
    锅中倒入适量植物油,放入冰糖,炒出糖色。
  • 家常大盘鸡的做法步骤:5
    5
    放入鸡块翻炒均匀,加入豆瓣酱继续翻炒。
  • 家常大盘鸡的做法步骤:6
    6
    添入没过鸡肉的水,加入剩余的辅料,炖大约20分钟左右。
  • 家常大盘鸡的做法步骤:7
    7
    加入土豆和胡萝卜继续炖大约10分钟。
  • 家常大盘鸡的做法步骤:8
    8
    加入洋葱和青椒翻炒均匀即可。
  • 家常大盘鸡的做法步骤:9
    9
    一定要留些汤汁,泡米饭、拌面条都非常好吃。
来自 美食天下 黄世仁61 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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