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四喜烤麸的做法

  2张图片

四喜烤麸是江浙一带的家常菜,它色香味浓,咸鲜适口,非常美味!

食材明细

主料
  • 干烤麸 3块
辅料

四喜烤麸的做法步骤

  • 四喜烤麸的做法步骤:1
    1
    食材,如图。
  • 四喜烤麸的做法步骤:2
    2
    全部洗净泡发。
  • 四喜烤麸的做法步骤:3
    3
    干烤麸泡好后挤去水份,切大小均匀的粒。
  • 四喜烤麸的做法步骤:4
    4
    葱姜八角备用。
  • 四喜烤麸的做法步骤:5
    5
    起锅放油下葱姜八角煸香。
  • 四喜烤麸的做法步骤:6
    6
    下入所有食材翻炒,多翻炒一会,去去水份。
  • 四喜烤麸的做法步骤:7
    7
    烹黄酒,加生抽,少许老抽上色,糖,盐。
  • 四喜烤麸的做法步骤:8
    8
    加入清水烧二十多分钟。
  • 四喜烤麸的做法步骤:9
    9
    大火收汁,再尝尝味,加入鸡精即可。
  • 四喜烤麸的做法步骤:10
    10
    成品。
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   本帮菜   午餐   晚餐  

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