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酸辣肚丝

教父家常菜

酸辣肚丝的做法

1张图片

“酸辣开胃，超级下饭！”

食材明细

主料

肚丝 200g
酸萝卜 适量
小米椒 适量
泡椒适量
姜丝适量
蒜末适量
葱段适量

辅料

胡椒粉 适量
料酒适量

原味口味
未知难度

酸辣肚丝的做法步骤

1
准备食材。
2
将肚丝煮至五成熟。
3
先将辅料爆香，然后放肚丝调味、调色、快速翻炒，出锅前放葱段，装盘。

小窍门

肚丝下锅后需快速翻炒至断生出锅，否则很容易炒老，咬不动。

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