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年年有余的做法

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年菜都以吉祥为菜名,年年有余,寓意好,今天以清蒸桂花鱼,过年少不了鱼,各种做法,清蒸吃原汁原味,鲜美。

食材明细

主料
  • 桂花鱼 1条500克
辅料

年年有余的做法步骤

  • 年年有余的做法步骤:1
    1
    新鲜桂花鱼一条,处理好洗净。
  • 年年有余的做法步骤:2
    2
    把葱白摆在蒸鱼盘中。
  • 年年有余的做法步骤:3
    3
    把鱼放于盘中。
  • 年年有余的做法步骤:4
    4
    切点姜丝放在鱼身上,凉水起加盖蒸12分钟。
  • 年年有余的做法步骤:5
    5
    时间到,取出,倒掉盘中的水(蒸的过程中会有部份水在盘中)。
  • 年年有余的做法步骤:6
    6
    切点葱叶。
  • 年年有余的做法步骤:7
    7
    把葱丝放在鱼身上。
  • 年年有余的做法步骤:8
    8
    淋上热油,再淋生抽即可。
  • 年年有余的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 年年有余的做法步骤:10
    10
    成品图。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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