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珍珠肉丸

教父家常菜

珍珠肉丸的做法

1张图片

“口味清淡，老少皆宜！”

食材明细

主料

五花肉 1斤

辅料

蒜子适量
葱适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

珍珠肉丸的做法步骤

1
将大米用冷水浸泡2小时备用；
2
准备食材；
3
将食材剁碎、调味备用；
4
将剁碎的肉泥揉成丸子状，然后裹上大米；
5
将剁碎的肉泥揉成丸子状，然后裹上大米；
6
将丸子如图摆放，大火上汽蒸20分钟，撒上葱花即可上桌。
7
成品。

小窍门

大米一定要提前2小时浸泡，否则影响口感。

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使用的厨具：蒸锅

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