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蒜香龙虾尾首发

蒜香龙虾尾的做法

3张图片

“太美味啦，红红火火的颜色，一看就食欲大开～”

食材明细

主料

小龙虾 两斤左右
大蒜一头
清水适量

辅料

食用油 适量
葱一段
姜三片
料酒两勺
蚝油一勺
生抽一勺
鸡精少许
盐一匙
花椒一把
八角两个
小茴香 一小把
香叶两片
冰糖几块
十三香 一点点

蒜香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

蒜香龙虾尾的做法步骤

1
将大蒜去皮。
2
将大蒜打成蒜泥。
3
锅中倒入比炒菜多两三倍的油烧热，下入葱姜爆香。
4
下去蒜泥翻炒出香味。
5
下入解冻好清洗干净的龙虾尾翻炒。
6
向锅中注入适量的清水。
7
加入花椒八角香叶小茴香冰糖。
8
加料酒。
9
加生抽。
10
加蚝油。
11
加鸡精。
12
加盐。
13
加一点点十三香。
14
盖上锅盖中大火加热至汤汁基本收干。
15
出锅装盘就可以了。

小窍门

无

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使用的厨具：炒锅

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