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胡萝卜炖牛肉

胡萝卜炖牛肉的做法

1张图片

“酸酸鲜鲜的牛肉汤，配上米饭能吃两碗！”

食材明细

主料

牛肉 250g

辅料

胡萝卜 2颗
西红柿 2颗
食盐适量
生姜 2-3片
香葱适量
八角 2颗
干辣椒 1颗

酸咸口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

胡萝卜炖牛肉的做法步骤

1
牛肉用食盐，生姜，料酒腌制个半小时。
2
生姜，香葱，辣椒下油锅爆香。
3
倒入牛肉翻炒。
4
倒入西红柿翻炒。加入八角。大火沸腾后撇去浮沫转中小火继续烧。
5
牛肉八成熟时加入胡萝卜。
6
等到汤汁收的差不多时，胡萝卜也熟了。出锅即可。
7
出锅。

小窍门

关于煮牛肉熟的程度看你自己喜欢。

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使用的厨具：砂锅、煮锅

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