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小炒西兰花

芊芊美食记WQ

小炒西兰花的做法

2张图片

食材明细

主料

西兰花 一个（300克）
猪肉适量
大蒜一根
干辣椒 2个
淀粉适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒西兰花的做法步骤

1
准备好食材。
2
西兰花掰成小朵，起锅烧水，加少许盐，焯水一分钟。
3
过凉水。
4
猪肉切成薄片，用淀粉抓匀。
5
起锅烧油，油七成热时，下入肉片翻炒变色。
6
加辣椒和大蒜。
7
煸出香味。
8
下入西兰花翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。
9
起锅装盘即可。
10
成品图。

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使用的厨具：炒锅

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