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黄金虾球独家

黄金虾球的做法

1张图片

“颜色金黄，外酥里嫩。”

食材明细

主料

大虾适量
鸡蛋 1个

辅料

料酒适量
盐适量
白胡椒粉 适量
油多一些
淀粉适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

黄金虾球的做法步骤

1
准备新鲜大虾一些。
2
洗净去掉头尾，扒出虾仁只要中间部分加料酒白胡椒和适量盐抓均匀腌制20分入调味。
3
开背去掉虾线，打入一个鸡蛋抓匀。
4
再倒入适量生粉抓拌均匀。
5
锅中热油下入大虾6成油温开始小火慢炸。
6
不停翻动。
7
2面均匀上色。
8
捞出控油然后在复炸一次这样炸出的虾球外酥里嫩。
9
成品。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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