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干煎小黄鱼独家

干煎小黄鱼的做法

3张图片

“外脆里嫩，焦香四溢，干煎小黄鱼。”

食材明细

主料

小黄鱼 500克

辅料

葱适量
姜 1块
料酒 1勺
盐适量
生粉适量

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

干煎小黄鱼的做法步骤

1
准备的原料。
2
小黄鱼处理干净。
3
加盐，料酒，葱，姜腌制半小时。
4
腌制好的小黄鱼裹上生粉。
5
油锅中小火慢煎。
6
两面金黄色就可以。
7
外脆里嫩，小黄鱼

小窍门

1.煎黄鱼火候不要大，容易焦。
2.腌制好的黄鱼清洗后再加盐，料酒拌匀，然后再裹生粉煎炸，去腥效果更好。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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