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芦笋炒肉

花式炒咸菜

芦笋炒肉的做法

2张图片

“芦笋含有丰富的微量元素和氨基酸，能增强免疫力。每次吃这个菜都有食疗的心理作用。”

食材明细

主料

芦笋适量
猪肉适量

辅料

油适量
葱适量
姜适量
生抽适量
盐适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

芦笋炒肉的做法步骤

1
准备肉。我的肉是之前剩的，过过油的猪颈背肉。如果你是新鲜的肉，记得洗净切片，放料酒、淀粉水腌上。
2
芦笋，洗净，去老的那段，斜刀切段。蒜切片。
3
热锅凉油，把肉炒熟。放入蒜片炒香。放笋翻炒，加入生抽，炒熟放盐，出锅。
4
成品图。

小窍门

芦笋我喜欢矮胖，嫩一些的，味道重的。

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使用的厨具：炒锅

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