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青椒炒肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

青椒炒肉丝的做法步骤

  • 青椒炒肉丝的做法步骤:1
    1
    食材,新鲜青椒。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤:2
    2
    里脊肉切丝用生抽,料酒,蚝油,盐,胡椒粉,生粉抓匀备用。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤:3
    3
    青椒切细丝。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤:4
    4
    蒜切末,干辣椒备用。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤:5
    5
    热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤:6
    6
    盛出。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤:7
    7
    锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤:8
    8
    下入青椒丝。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤:9
    9
    快速翻炒均匀,烹黄酒,放盐,糖,鸡精,炒至青椒变色变软。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤:10
    10
    下入炒熟的里脊肉丝。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀,淋入少许香油即可出锅。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤:12
    12
    成品,鲜香味美!

小窍门

此菜需大火快速翻炒,青椒翠绿爽口,肉丝鲜香棉软!妥妥的下饭菜!
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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