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蒜苗炒鸭血

辰辰宝妈妈

蒜苗炒鸭血的做法

1张图片

“鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富”

食材明细

主料

鸭血 1盒
蒜苗 6颗

辅料

盐适量
老抽适量
生抽适量
豆瓣酱 少许
葱适量
蒜 2个

原味口味
未知难度

蒜苗炒鸭血的做法步骤

1
鸭血切片，蒜苗切段，叶子和蒜白分开。
2
鸭血放到滚水里煮一下，去除腥味。
3
油热爆香葱蒜。
4
下入蒜白炒香。
5
放入鸭血，加入盐，生抽，老抽，料酒，豆瓣酱，翻炒均匀加入少量清水。
6
翻炒后加入蒜叶。
7
蒜叶断生即可出锅。

小窍门

鸭血提前用滚水煮，去除腥味

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