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黄焖鸡米饭独家

不做妖精好多年

黄焖鸡米饭的做法

1张图片

“想做香菇鸡腿焖饭，少爷说不喜欢焖饭，要米饭和菜分开做的这种。”

食材明细

主料

鸡腿 1个
香菇几个
木耳小许
胡萝卜 30克
葱小许
卤肉料 小许
食用油 1汤匙
白糖 3克
食盐 2克
生抽 10克
老抽 10克
鸡精 1克
清水适量
青辣椒 30克
洋葱 30克
姜适量

辅料

山药几块

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

黄焖鸡米饭的做法步骤

1
鸡腿洗净。
2
斩块，冲洗血沫。
3
沥干水分。
4
香菇洗净。
5
切块，跟木耳放一起。
6
胡萝卜切片。
7
葱姜辣椒洋葱切块。
8
热锅，放卤肉料。
9
放食用油放白糖。
10
白糖溶化放鸡块翻炒。
11
放食盐。
12
放葱姜。
13
放生抽。
14
放老抽。
15
翻炒均匀。
16
放香菇等翻炒。
17
取几块山药。
18
放山药。
19
炒均匀。
20
放清水，煮开，放鸡精。
21
放洋葱，盖锅盖。
22
中火煮到汤汁只剩三分之一，放青椒翻炒均匀即可。
23
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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