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烩酥肉的做法

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炸酥肉,可以一肉两吃:炸好的酥肉直接吃,酥脆喷香;用包头菜、西红柿也可以烩酥肉。

食材明细

主料
辅料

烩酥肉的做法步骤

  • 烩酥肉的做法步骤:1
    1
    猪肉切条放碗中,倒入料酒、生抽、姜、花椒面腌好。再打入1个鸡蛋、1勺淀粉拌匀。
  • 烩酥肉的做法步骤:2
    2
    放到油锅中小火慢炸呈黄色捞出。
  • 烩酥肉的做法步骤:3
    3
    包头菜用手撕大片,西红柿切大块,葱姜切碎。
  • 烩酥肉的做法步骤:4
    4
    爆香葱姜。
  • 烩酥肉的做法步骤:5
    5
    倒包头菜炒扁。
  • 烩酥肉的做法步骤:6
    6
    倒西红柿炒软。
  • 烩酥肉的做法步骤:7
    7
    倒入开水淹没蔬菜。
  • 烩酥肉的做法步骤:8
    8
    放上酥肉盖锅盖炖至水沸。
  • 烩酥肉的做法步骤:9
    9
    临出锅撒上胡椒粉。
  • 烩酥肉的做法步骤:10
    10
    倒入醋。
  • 烩酥肉的做法步骤:11
    11
    加少许盐便可以了。
  • 烩酥肉的做法步骤:12
    12
    和什锦米饭一起真是色香味俱佳,口感饱满、回味悠长!
来自 美食天下 红袖添饭* 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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