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大厨四宝鱼香肉丝

大厨四宝鱼香肉丝的做法

1张图片

“大厨四宝鱼香肉丝是一道简单易学的家庭菜品，即使是最识货的美食家也会着迷的美味佳肴。”

食材明细

主料

瘦肉 200g
冬笋 25g
青尖椒 50g
木耳丝 25g
红尖椒 适量

辅料

大厨四宝鱼香肉丝调料 1罐
葱少许
蒜适量
姜适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
瘦肉切丝备用。
2
冬笋切丝备用。
3
青红椒切丝备用。
4
加入适量料酒，拌均匀。
5
加入淀粉搅拌均匀。
6
热锅下油，葱姜蒜爆香。
7
倒入鱼香肉丝酱汁，翻炒均匀。
8
放入肉丝，木耳，冬笋，青红尖椒丝。
9
翻炒均匀。
10
出锅。

小窍门

制作：
1、肉丝中加入适量的盐、料酒、淀粉抓匀入油锅滑熟备用。
2、木耳、笋丝和青红尖椒丝焯水备用。
3、热锅下油，葱、姜、蒜爆香，放入肉丝、木耳、
笋丝和青红尖椒丝，加入鱼香肉丝小罐料炒均勾芡出锅即可

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使用的厨具：炒锅

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