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糖醋虾仁

糖醋虾仁的做法

1张图片

“酸甜开胃，孩子们都爱吃。”

食材明细

主料

虾仁数个

辅料

料酒适量
姜适量
大葱适量
淀粉适量
生抽 1匙
白糖 1匙
白醋 1匙
盐适量
水适量
芝麻适量
番茄酱 3匙

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

糖醋虾仁的做法步骤

1
将料酒，姜片，大葱，盐倒入虾仁腌制五分钟。
2
碗中，加入三勺番茄酱，一勺糖，一勺白醋，一勺生抽，一勺淀粉，三勺清水搅拌均匀。
3
将虾仁粘淀粉裹匀。
4
待油温六成热，虾仁下锅炸至金黄捞出。
5
锅留底油煮酱汁，煮至冒泡加入虾仁。
6
大火翻炒均匀，收汁后撒上芝麻。
7
出锅。

小窍门

一，要用大虾，不要用小虾。
二，尽量用白芝麻好看一些。

来自美食天下妖妖60 的作品

使用的厨具：炒锅

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