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茄子烧豆角

温馨小饭桌

茄子烧豆角的做法

4张图片

食材明细

主料

茄子 150克
豆角 150克
红甜椒 一个
黄甜椒 一个

辅料

蒜 3瓣

配料

甜面酱 适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

茄子烧豆角的做法步骤

1
原料图。
2
长豆角洗净折成断，过油捞至熟，起锅沥油备用。
3
茄子洗净切条后，拌少许干淀粉，入锅炸至茄条软糯捞出沥油。
4
蒜切成末。
5
甜椒分别切成丝。
6
把锅里的油全部倒出，下蒜末煸出香味，再加入甜面酱翻炒。
7
放入甜椒丝、捞好的豆角和茄条，加适量盐，翻匀，起锅即可。
8
花花绿绿一盘菜。

来自美食天下温馨小饭桌的作品

使用的厨具：炒锅

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