“家常豆腐是一道家常豆腐，是以豆制品为主制作而成，富有较高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味菜肴。老少皆宜，酸甜苦辣皆宜，味道浓郁。其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。菜品没有特别强的季节性，四季可食。此菜成本低廉，营养丰富，是非常适宜的家常菜。”

主料

• 豆腐 500g
• 香菇 5朵

辅料

• 植物油 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 米醋 2勺
• 糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 水 半碗
• 熟白芝麻 少许
• 葱 1根