“1，茄子的营养都有什么呢？
较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

2，茄子的功效与作用
一、抗衰老
二、清热解毒
三、治疗冻疮
四、降血压
五、保护心血管、抗坏血酸
六、防治胃癌
七、消肿止痛”

主料

• 猪肉馅 250g
• 茄子 2个（条）

辅料

• 香葱末 2根
• 蒜末 7粒
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 十三香 1勺
• 淀粉 1勺
• 面粉 小半碗（挂糊用）