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烫面蒸饺

芊芊美食记WQ

烫面蒸饺的做法

3张图片

食材明细

饺子皮

面粉 150克
葛粉 30克
盐少许
开水适量

馅料

猪肉适量
香菇 2朵
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
淀粉适量
胡椒粉 适量
香油适量
葱适量

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

烫面蒸饺的做法步骤

1
准备好猪肉、香菇、葱，猪肉剁成末。
2
香菇切成末。
3
加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、香油、生抽、淀粉拌匀均匀。
4
加入葱花。
5
搅拌均匀待用。
6
准备好面粉和葛粉。
7
加入开水烫面，搅成面絮。
8
揉成光滑的面团，室温静置半个小时，松弛面团。
9
切成5克左右的均匀的小剂子。
10
按扁，擀成8cm左右的薄圆面片。
11
包入馅料。
12
捏成柳叶型饺子。
13
依次摆入蒸锅中。
14
大火煮开，出汽后，蒸20分钟即可。
15
好了😁。
16
开吃了哦。
17
😁😁
18
😁😁

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使用的厨具：蒸锅

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