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炖肋排

炖肋排的做法

2张图片

“鲜嫩多肉的肋排，家常的红烧方法炖制。非常美味的一道菜。”

食材明细

主料

猪肋排 750g

辅料

油适量
盐适量
老抽适量
红糖适量
葱姜适量
大料适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

炖肋排的做法步骤

1
肋排洗干净用冷水浸泡10分钟。
2
肋排入煮锅焯水后捞出沥干水。
3
起油锅，炒糖色。
4
肋排入锅炒。
5
加老抽炒均匀。
6
大料葱姜、盐入锅排骨入锅炒。
7
加适量水。
8
将排骨倒入电瓦煲，通电煲熟断电。
9
盛出享用。

小窍门

1、调味品依据个人口味添加。
2、炖制时间以食材熟为标准。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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