客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
鸡汤火锅的做法

  5张图片

这款火锅是用笨鸡熬的清汤做锅底,无油而且味美。鸡肉性温,非常适合冬季食用,用鸡汤是一种非常好的火锅锅底,涮料有荤有素,搭配合理。

食材明细

主料
辅料
配料

鸡汤火锅的做法步骤

  • 鸡汤火锅的做法步骤:1
    1
    鸡腿在水中浸泡出血水控水备用。
  • 鸡汤火锅的做法步骤:2
    2
    把笨鸡腿放入炖锅中加水,葱段,姜片。
  • 鸡汤火锅的做法步骤:3
    3
    盖盖煲4个小时。
  • 鸡汤火锅的做法步骤:4
    4
    煲好的鸡汤倒入火锅中,加葱段,6瓣蒜,4粒大枣,这样锅底就做好了。
  • 鸡汤火锅的做法步骤:5
    5
    羊肉切片盛盘。
  • 鸡汤火锅的做法步骤:6
    6
    羊脑盛盘。
  • 鸡汤火锅的做法步骤:7
    7
    冻豆腐盛盘
  • 鸡汤火锅的做法步骤:8
    8
    各种肉丸盛盘。
  • 鸡汤火锅的做法步骤:9
    9
    苦菊洗净盛盘。
  • 鸡汤火锅的做法步骤:10
    10
    羊血切片盛盘。
  • 鸡汤火锅的做法步骤:11
    11
    海带丝洗净盛盘。
  • 鸡汤火锅的做法步骤:12
    12
    油豆皮盛盘。
  • 鸡汤火锅的做法步骤:13
    13
    大蒜剁成茸放入碗中浇上一勺热油制成蒜油。
  • 鸡汤火锅的做法步骤:14
    14
    豆腐乳盛入碗中。
  • 鸡汤火锅的做法步骤:15
    15
    葱、姜、香菜分别切末。
  • 鸡汤火锅的做法步骤:16
    16
    将适量的葱姜末,香菜末,豆腐乳和蒜油盛入碗中拌匀,这样蘸料就做好了。
  • 鸡汤火锅的做法步骤:17
    17
    然后就可以开始涮了,涮的时候先荤后素。

小窍门

调料依照个人口味添加。
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   火锅   儿童   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

鸡汤火锅的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多