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秘制排骨

秘制排骨的做法

1张图片

“自己做的排骨，分享一下。”

食材明细

主料

排骨 500克

辅料

葱少许
酱豆腐 1块
姜少许
蒜少许
桂皮少许
花椒少许
大料少许

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

秘制排骨的做法步骤

1
排骨洗净、淋去水份。
2
花椒、大料、葱、姜、蒜、桂皮少许，酱豆腐1块。
3
排骨焯水待用。
4
油锅烧热后加入白糖少许，烧到变色。
5
放入焯水后的排骨上色。
6
放入葱姜等调料翻炒。
7
放入酱豆腐、开水没过排骨大火煮开后中火45分钟。
8
收汁出锅即可。

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使用的厨具：炒锅

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