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肉丝炒榨菜的做法

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网购一包榨菜,貌似是5斤哦。这个能储存很久,不需要天天吃哦。不过少爷说,这样很好吃,可以天天吃。

食材明细

主料
辅料

肉丝炒榨菜的做法步骤

  • 肉丝炒榨菜的做法步骤:1
    1
    榨菜冷水浸泡。
  • 肉丝炒榨菜的做法步骤:2
    2
    切片。
  • 肉丝炒榨菜的做法步骤:3
    3
    最后切丝。
  • 肉丝炒榨菜的做法步骤:4
    4
    放清水浸泡,能浸泡的菜丝完全没有腌菜的咸味最好。
  • 肉丝炒榨菜的做法步骤:5
    5
    反复清洗,撰干水分备用。
  • 肉丝炒榨菜的做法步骤:6
    6
    猪肉切丝,洋葱切丝。
  • 肉丝炒榨菜的做法步骤:7
    7
    红椒切丝。
  • 肉丝炒榨菜的做法步骤:8
    8
    热锅冷油,放小许食盐。
  • 肉丝炒榨菜的做法步骤:9
    9
    放肉丝翻炒。
  • 肉丝炒榨菜的做法步骤:10
    10
    炒至肉丝断生。
  • 肉丝炒榨菜的做法步骤:11
    11
    放洋葱和红椒翻炒。
  • 肉丝炒榨菜的做法步骤:12
    12
    放生抽。
  • 肉丝炒榨菜的做法步骤:13
    13
    炒均匀。
  • 肉丝炒榨菜的做法步骤:14
    14
    放菜丝翻炒1分钟,放鸡精。
  • 肉丝炒榨菜的做法步骤:15
    15
    放葱芽翻炒均匀即可。
  • 肉丝炒榨菜的做法步骤:16
    16
    装盘。
  • 肉丝炒榨菜的做法步骤:17
    17
    成品。

小窍门

如果菜丝浸泡的时间够久,完全没有腌菜的咸味了,炒菜的时候要正常放食盐调味。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  

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