“干锅虾是一道色香味俱全的汉族名菜，成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁，属于川菜系。
香菇，木耳，青辣，洋葱，土豆，胡萝卜等配菜丰富营养均衡，口齿留香，香辣过瘾，回味无穷。”

主料

• 虾 300g
• 土豆 1个
• 小麻花 50g
• 麻辣花生 50g

辅料

• 香菜 10g
• 大葱 12g
• 姜 10g
• 蒜 10g

调料

• 干辣椒 30g
• 花椒 20g
• 八角 5g
• 香叶 3g
• 桂皮 5g
• 盐 3g
• 冰糖 5g