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蝴蝶虾

莉姐爱美食

蝴蝶虾的做法

1张图片

“这个是儿子每次在必胜客都要点两份的小吃，外面酥脆里面鲜嫩吃着非常美味。”

食材明细

主料

虾适量

辅料

面包糠 一包
面粉适量
鸡蛋液 两个

调料

料酒适量
胡椒粉 适量
姜适量
蒜适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

蝴蝶虾的做法步骤

1
虾洗净剖背取出虾线。
2
处理好的虾装入碗中加入料酒胡椒粉姜蒜片腌制20分钟后捞出。
3
盘子里装上面粉让每一只虾均匀的裹上面粉。
4
鸡蛋搅成蛋液，，将裹上面粉的虾放入。
5
均匀的裹上鸡蛋液。
6
均匀裹上蛋液后放入装入面包糠的碗里，用手压一下让面包糠裹得更紧实炸的时候掉的渣才少。
7
锅中倒入多一点的油，油温微微热就放入裹好面包糠的虾，小火慢炸至两面金黄色捞出。
8
炸好的虾放入铺上吸油纸的盘子里吸一吸油就可以开吃了。

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使用的厨具：炒锅

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