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包菜炒粉丝的做法

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偶然的一次炒了包菜粉丝,竟然意外的好吃,从此便成了家常菜之一。

食材明细

主料
辅料
调料

包菜炒粉丝的做法步骤

  • 包菜炒粉丝的做法步骤:1
    1
    包菜切成丝,挑出偏硬的部位,因为不方便一起炒熟,影响口感。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:2
    2
    葱切葱花,蒜切蒜末,干辣椒切小段。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:3
    3
    锅中水烧开后下粉丝煮熟。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:4
    4
    粉丝煮熟后捞入装有冷水的碗中浸泡,最好用剪刀剪短一些,炒着方便,吃着也方便。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:5
    5
    炒锅倒入适量植物油,烧热后下葱蒜和干辣椒,炒出香味,也可以加一点五香粉。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:6
    6
    之后下入包菜丝,不停地翻炒。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:7
    7
    一直炒至这样子,体积减小,包菜已经熟了,然后加入生抽和蚝油炒匀。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:8
    8
    粉丝入锅,翻炒均匀,这时用筷子炒会更方便一些。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:9
    9
    因为粉丝已经是熟的了,所以炒匀就可以关火了,加入适量鸡精和盐调味,炒匀后出锅。
  • 包菜炒粉丝的做法步骤:10
    10
    真的很好吃,包菜的脆爽和粉丝的柔软很搭,淡淡的辣味也很下饭,不过因为粉丝也是碳水,所以记得少吃几口米饭哦。
来自 美食天下 闪闪的食光 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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