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土豆炖牛肉

祺祺家的私房菜

土豆炖牛肉的做法

11张图片

“我老抽放得多了点所以颜色深了”

食材明细

主料

牛腩适量
土豆适量

辅料

八角适量
香叶适量
桂皮适量
生姜适量
料酒适量
花椒适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

土豆炖牛肉的做法步骤

1
牛腩、土豆
2
调料
3
牛肉汆水
4
洗净，沥干
5
调料炒香
6
倒入牛肉
7
翻炒，倒料酒，开水，葱段，盖盖炖煮
8
土豆切成不规则块
9
牛肉八成熟时，倒入土豆、酱油、盐、糖、继续炖煮
10
炖至牛肉酥烂，土豆熟透，出锅
11
装盘

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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