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蚂蚁上树

蚂蚁上树的做法

2张图片

“粉条除了可以炖肉，还可以做成这样的，只需要肉馅和红薯粉就可以做一份超级下饭的蚂蚁上树呦～”

食材明细

主料

红薯粉 适量

辅料

猪肉馅 适量
小米椒 适量
小葱适量

调料

葱适量
海天豆瓣酱 1勺
生抽 3勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
糖半勺
白胡椒粉 半勺
姜适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

蚂蚁上树的做法步骤

1
准备食材，红薯粉提前泡软。
2
热锅冷油下肉馅。
3
放葱姜，小米椒。
4
肉馅变色后，放生抽，老抽，蚝油，白胡椒，糖（可以把这几样调料放一个碗里调均匀在放）。
5
放泡软的红薯粉。
6
加上末过粉条的凉水。
7
放一勺海天豆瓣酱，盖盖儿，煮到汤汁浓稠。
8
盛盘，撒上葱花，完成。

小窍门

因为放了各种酱油，还加了豆瓣酱，所以不用加盐了。

来自美食天下朱子Abby 的作品

使用的厨具：炒锅

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