“今天来一道好吃的宫保鸡丁，宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。”

主料

• 鸡胸肉 适量
• 辣椒 适量
• 腰果 适量
• 胡萝卜 半根

辅料

• 玉米淀粉 一勺

调料

• 玉米油 10毫升
• 生抽 一勺
• 老干妈 一勺
• 盐 2克
• 料酒 一勺

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