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荷兰豆炒腊肠

荷兰豆炒腊肠的做法

1张图片

“在中国叫荷兰豆，在荷兰叫中国豆，不管它叫什么豆都不重要，重要是好吃。清脆的荷兰豆配上广式腊肠最好不过啦！”

食材明细

主料

荷兰豆 1斤
腊肠 2根

辅料

蒜末适量

调料

蚝油 2匙

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

荷兰豆炒腊肠的做法步骤

1
还是比较简单的一道家常菜。
2
荷兰豆洗干净摘点两端和边缘的硬筋。腊肠切片。
3
荷兰豆先焯水。
4
断生就捞起备用。
5
爆香蒜末放腊肠爆炒。
6
腊肠炒熟后放入荷兰豆，加适量食盐翻炒一两分钟。
7
最后加蚝油调味即可。
8
成品。

小窍门

荷兰豆外表光滑，加蚝油调味比较合适，酱油较稀挂不住，味道比较淡。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：炒锅

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