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板栗烧鸡

蓝雨阳光780913

板栗烧鸡的做法

2张图片

“板栗的粉甜和鸡肉的香味完美的融合在一起。”

食材明细

主料

鸡肉 500g
板栗 100g

辅料

香菇 8朵
海鲜菇 50g
青椒 5个

调料

干橘子皮 2个
姜粉 2勺
料酒 2勺
胡椒粉 1勺
八角 2个
香叶 2片
蒜 4个
山柰 2片
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

板栗烧鸡的做法步骤

1
鸡肉用胡椒粉、姜粉和料酒腌制10分钟后，放入热油中煸炒出香味。
2
鸡肉炒的金黄后，放入山柰、香叶、八角翻炒均匀，放入板栗，加入开水。
3
放入切好的香菇和已经的干橘子皮和蒜瓣烧1小时。
4
放入海鲜菇烧10分钟。
5
起锅前10分钟放入青椒段翻炒均匀，这样青椒不会煮烂，还能把辣味融入鸡肉。
6
调入适量盐即可出锅。

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使用的厨具：不粘锅

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