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韭菜炒豆芽独家

韭菜炒豆芽的做法

2张图片

食材明细

主料

绿豆芽 250g

辅料

韭菜 1小把
姜 1片
蒜瓣 2颗
小米辣 3个
花椒几粒
肥肉几片

调料

盐 1小勺
鸡精 1/2勺
生抽 1勺
食用油 少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

韭菜炒豆芽的做法步骤

1
成品图。
2
所需材料。
3
豆芽洗干净控水，韭菜洗干净切段把根部放在豆芽一起。
4
姜切丝，蒜小米辣切片，肥肉切片有肥肉更香一点不喜欢的可以全部用食用油。
5
锅烧热放入肥肉，炒到肥肉出油肉片金黄加入少许的食用油。
6
放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。
7
放入豆芽多翻炒几下，然后放入韭菜叶子翻炒均匀。
8
来一小勺盐调味翻炒均匀。
9
再分别放半勺鸡精，和一勺生抽炒均匀。
10
关火出锅。
11
成品图。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：炒锅

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