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烧排骨鹌鹑蛋

静姐🌸🌸🌸

烧排骨鹌鹑蛋的做法

1张图片

“我家闺女说这是最好吃的排骨和蛋。”

食材明细

主料

排骨一斤
鹌鹑蛋 适量

辅料

生粉适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤

1
排骨焯水去除血沫拎干。鹌鹑蛋煮熟剥壳淋干水分，然后都裹上淡淡的一层生粉。
2
我觉得油炸太费油了，我就放了一点油。把锅好生粉的排骨和鹌鹑蛋。都煎了一遍。
3
锅冒烟倒油，放入葱姜。放入一点点白糖或者冰糖炒出颜色。加入适量开水，倒入排骨和鹌鹑蛋。搅拌水开倒入盐，耗油，生抽。老抽。
4
转小火收汤汁。
5
可以撒上小葱花或者香菜。

来自美食天下静姐🌸🌸🌸 的作品

使用的厨具：炒锅

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