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排骨烧鹌鹑蛋独家

_蒍鉨变乖々

排骨烧鹌鹑蛋的做法

5张图片

食材明细

主料

排骨适量
鹌鹑蛋 适量

辅料

生姜适量

调料

花生油 适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

排骨烧鹌鹑蛋的做法步骤

1
排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
2
鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
3
锅中热油放入姜片炒香。
4
排骨下锅翻炒。
5
加入生抽，蚝油，老抽。
6
翻炒均匀上色入味。
7
转入珐琅锅后加入清水。
8
大火煮开转小火焖40分钟左右。
9
40分钟后放入鹌鹑蛋。
10
继续焖15分钟左右上色入味后收汁即可。
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成品。
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成品。
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成品。

来自美食天下 _蒍鉨变乖々的作品

使用的厨具：焖烧锅、砂锅

所属分类：热菜家常菜

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