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烧土豆的做法

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土豆的吃法真的很多,像中餐里的炒土豆丝,炝拌土豆丝,炒土豆片,炖土豆块,煎土豆饼,炸土豆条……都是非常受欢迎的,对了,还有一个整个土豆的吃法就是酱小土豆,真的很有名哦。
今天土豆的做法是烧,烧土豆,把土豆和胡萝卜一起烧,颜色好看,营养丰富,好吃的秘诀是因为加了好吃的酱,一种鲜鲜的辣辣的海鲜酱,具体做法一起来看看吧。

食材明细

主料
调料
  • 适量
  • 少许
  • 少许
  • 鲍鱼辣酱 1盒
  • 适量

烧土豆的做法步骤

  • 烧土豆的做法步骤:1
    1
    土豆去皮清洗干净,切成小块,胡萝卜清洗干净切块。
  • 烧土豆的做法步骤:2
    2
    葱姜切末。
  • 烧土豆的做法步骤:3
    3
    锅里放油先用葱姜爆香。
  • 烧土豆的做法步骤:4
    4
    再把土豆块和胡萝卜块放进去翻炒,多炒一会儿,让土豆和胡萝卜都沾上油,再放入鲍鱼辣酱。
  • 烧土豆的做法步骤:5
    5
    加入适量的清水大火烧开后,转小火炖,炖到土豆软烂为止,出锅前可以根据个人口味加少许盐调味出锅。

小窍门

土豆是烧制,所以土豆不需要提前用清水浸泡,直接烹饪就好,但土豆切块后要尽快烹饪,不然土豆容易氧化变色。
喜欢有汤汁的,可以多加水,这个完全根据个人喜好就可以了。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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