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秘制五花肉的做法

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五花肉作为餐桌上一种不可或缺的食材,烹饪手法多种多样,秘制五花肉:肥而不腻、入口即化,有点费米饭哦。

食材明细

主料
辅料
调料

秘制五花肉的做法步骤

  • 秘制五花肉的做法步骤:1
    1
    五花肉洗净如上图切开,大蒜去皮拍碎、葱白拍一下切丝,加适量老抽、白糖、酱油、盐搅匀,腌制半个小时。
  • 秘制五花肉的做法步骤:2
    2
    热锅下少许油,放入五花肉煎至两面金黄,倒入腌肉的料汁、盖过肉的清水,慢火焖至收汁(约一个小时左右)。
  • 秘制五花肉的做法步骤:3
    3
    凉凉切块,浇料汁、撕上葱丝即可。

小窍门

喜欢大料的可以放适量大料焖煮。
来自 美食天下 花姐私厨 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  

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